CENTRO DE RECURSOS
Guías y conocimiento técnico
Recursos sobre importación, distribución y certificación de químicos, materias primas y aditivos alimentarios en Venezuela, escritos por nuestro equipo técnico-comercial.
GuíaExtracto de malta: ¿tiene gluten? Usos y propiedades
El extracto de malta procede de cebada malteada y contiene gluten. Qué es, para qué sirve, polvo vs. jarabe, sustitutos y etiquetado de alérgenos.
GuíaExtracto de malta en polvo: especificaciones, usos y compra al mayor en Venezuela
Extracto de malta de cebada en polvo: poder diastásico, color EBC, dosificación por aplicación, sacos de 25 kg y compra al mayor con despacho desde Caracas.
GuíaLecitina de soya: usos, CAS 8002-43-5 y proveedor Venezuela
Qué es la lecitina de soya, para qué sirve, especificaciones, CAS 8002-43-5, dosificación y dónde comprarla al mayor en Venezuela con despacho desde Caracas.
GuíaPasta de avellanas industrial: usos y proveedor en Venezuela
Qué es la pasta de avellanas, cómo se usa en chocolatería, heladería y rellenos, especificaciones, dosificación y dónde comprarla al mayor en Venezuela.
GuíaVainillina en polvo: usos, CAS 121-33-5 y proveedor Venezuela
Qué es la vainillina en polvo, diferencias con la etil vainillina, especificaciones, CAS 121-33-5, dosificación y dónde comprarla al mayor en Venezuela.
GuíaÁcido cítrico anhidro: CAS 77-92-9, usos y proveedor Venezuela
Qué es el ácido cítrico anhidro, diferencias con el monohidratado, especificaciones, CAS 77-92-9, dosificación y dónde comprarlo al mayor en Venezuela.
GuíaCertificaciones de calidad en la industria alimentaria: qué exigir a su proveedor
Certificados de calidad de producto: qué certifica ISO 22000, HACCP, GMP, kosher y halal, cómo pedir el certificado de análisis al proveedor y cómo verificarlo.
GuíaGuía de importación de materias primas alimentarias en Venezuela
Cómo importar materias primas y aditivos alimentarios en Venezuela: documentación, permisos sanitarios, aduana y control de calidad, explicado paso a paso.
GlosarioGlosario de materias primas y aditivos alimentarios (con número CAS)
Definiciones claras de los aditivos y materias primas más usados en la industria alimentaria venezolana, con número CAS, E-number y aplicaciones.
También disponible en inglés: Resources in English →