Food Additives
Soy Lecithin
Es ampliamente utilizada en la industria alimentaria como emulsionante, antioxidante y agente de textura, permitiendo mezclar ingredientes que normalmente se repelen, como el agua y el aceite. Muy utilizado en la Industria como la Chocolatera, Galletera entre otras.
Soy lecithin (CAS 8002-43-5, INS 322): natural emulsifier from soybean oil, available in liquid and powder grades. Grupo Polo supplies it wholesale in Venezuela, shipping from Caracas with per-lot technical documentation.
- CAS NUMBER
- 8002-43-5
- ALSO KNOWN AS
- Soya lecithinE322INS 322Soy phospholipidsEmulsifier 322
Presentaciones
Disponible en distintas presentaciones según tu necesidad.
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Industrial applications of Soy Lecithin
- Bakery and pastry
- Chocolate and confectionery
- Margarine and fats
- Powdered beverages and dairy
- Ice cream and sauces
- Animal nutrition
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